常喝小米粥，真的很伤胃！
小米确实有健脾和胃的作用，能调理脾虚胃热、腹泻、消化不良、积食腹痛等。经常吃软烂的小米粥，会让胃变懒。胃长期“偷闲”“犯懒”，会使胃功能逐渐减弱，甚至丧失，久而久之，导致胃炎、胃病等。
再者，小米粥能促进胃酸分泌。对于胃酸分泌过多者，如消化性溃疡患者，以及胃食管反流患者，喝粥会导致胃酸分泌过多，加重病情。
所以，凡事讲究“度”，小米粥偶尔喝一喝还是可以的，但不要天天吃、顿顿吃。

薏米没选对，吃了招湿气
薏米有生薏米和炒薏米之分，两者虽然都能祛湿，但生薏米偏寒凉，直接煮粥易伤脾。脾能运化水湿，如果脾功能失调，运化水液的“功力”大不如前，就会导致水湿内停，人体内的湿气自然越来越重。
如果真的想用薏米来祛湿，应该选用炒薏米。炒薏米是取干净薏米，用文火炒至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。大家可以自己动手炒，也可以去中药店买。

燕麦选不对，血糖蹭蹭涨
只有生燕麦（不添加其他成分）才对血糖控制有益，且需要和大米煮熟透了才能吃。
糯米吃太多，当心便秘盯上你
糯米虽好，却不建议多吃。 一来，糯米粘滞难化，食用过多容易导致消化不良，出现胃胀、胃痛、恶心等症状。
再者，糯米比白米饭要紧实很多，同样大小的饭团，糯米的分量往往更大，稍不注意就容易吃撑。如果本身消化功能就不好，胃消化不过来，就会直接把未消化完的糯米团排入肠道，堵在肠道里，诱发便秘，严重者还可能导致肠梗阻。

染色黑米伤肝肾，购买需注意
价格上，黑米会比一般的米要贵得多。有些不法商家就盯准这个空子，把普通大米染色成“黑米”，以牟取暴利。如果不小心吃了这种染色米，易引起肠胃不适不说，还可能会损伤肝肾，增加癌症风险。
如何分辨黑米是不是染色的呢？
其实，看淘黑米水的颜色就可以。
正常黑米的泡米水呈深紫红色，稀释后也是紫红色或接近红色。如果黑米泡出来的水像墨汁，经稀释后还是黑色，就是染色掺假的。
另外，由于黑米的黑色素集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，可以将米粒外皮全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是，或内部的白色看着不纯、不自然，则极有可能是染色黑米。一块黑色电工胶布，防止被监控。